Wo der Geschmack zu Hause ist
Im Rössl wird jeder kulinarische Moment zum Geschmackserlebnis: Frühstück für Langschläfer auf der Sonnenterrasse, ein leichtes Á-la-carte-Menü, Apfelstrudel und Cappuccino am Nachmittag im Garten. Ein Aperitif mit kleinen Häppchen im warmen Licht des Abends. Und zum Schluss ein Gängemenü, das es in sich hat. Sind Sie bereit, Ihre Geschmacksknospen zu verwöhnen?
Ehrliche Küche, die von Herzen kommt
Gutes Essen ist für mich mehr als ein Gericht – es ist ein Gefühl. Im Rössl kochen wir so, wie wir auch selbst gerne essen: ehrlich, mit Liebe zu den Zutaten und mit einem Hauch von Heimat und Fernweh auf dem Teller.
Heimat schmecken und Vielfalt entdecken
Wir lieben den Geschmack unserer Heimat. Und wir lieben es, über den Tellerrand hinauszuschauen. So entsteht eine Küche, die verbindet und direkt ins Herz geht: Bodenständig und kreativ, heimatverbunden und weltoffen. Themenabende bringen besondere Gerichte auf den Tisch und Menschen miteinander ins Gespräch. Denn guter Geschmack ist mehr als Kulinarik. Er ist Einladung, Begegnung und Lebensfreude.
Südtirol entdecken, schmecken und mitnehmen
In unserer Vinothek und dem Rössl-Genussladele dreht sich alles um Geschmack mit Herkunft. Edle Tropfen aus Südtirol, feiner Speck, hausgemachte Marmeladen, besondere Öle und Käse erzählen vom Land, das Sie gerade erleben. Wer mag, nimmt ein Stück Rössl mit nach Hause – oder verkostet erlesene Weine direkt vor Ort. Lassen Sie sich inspirieren, kommen Sie auf den Geschmack und verwöhnen Sie sich selbst mit einem köstlichen Souvenir!