Genusshotel mit Südtiroler und internationaler Küche

Morgens duftet es nach frischem Brot, mittags wartet das Risotto, abends funkelt der Wein im Kerzenlicht. Im Genusshotel Rössl erleben Sie Südtirol mit jedem Bissen: ehrlich, raffiniert und mit ganz viel Liebe zum Detail.

Küche mit Charakter und Kreativität

In unserer Küche trifft Handwerk auf Neugier. Hier wird ausprobiert, verfeinert, kombiniert. Mit einem sicheren Gespür für Aromen, Texturen und dem gewissen Etwas. Ob klassisch interpretiert oder neu gedacht: Unsere Gerichte überraschen, ohne zu überfordern. Denn Kreativität heißt für uns nicht Show, sondern stimmiger Geschmack, der bleibt.

Vom Frühstück bis zum abendlichen Finale

Der Tag in unserem Hotel mit Genuss-Halbpension beginnt beim Langschläferfrühstück mit Südtiroler Speisen für Hotelgäste sowie externe Besucher. Mittags erwarten Sie feine Á-la-carte-Gerichte, am Nachmittag süße Verführungen mit Cappuccino und Kuchen. Und abends? Da wird der Tag mit einem 5-Gänge-Dinner gefeiert. Stimmungsvoll, aromatisch und mit jeder Menge Genussmomente. Regelmäßige Themenabende machen Ihren Aufenthalt zu einem wahren Highlight.

Genuss, der direkt ins Herz geht

Unsere Zutaten

In unserem Garten wachsen die besten Zutaten, die wir mit Liebe in unsere Gerichte integrieren.

Genussmomente

In jedem Gericht stecken Liebe und Achtsamkeit, die man sieht, schmeckt und sich lange daran erinnert.

Tradition & Werte

Bei uns genießen Sie sowohl traditionelle Klassiker als auch internationale Kreationen.

Von morgens bis abends

Vom ersten Bissen am Morgen zum Betthupferl am Abend genießen Sie bei uns auf ganzer Linie.

Regional. Raffiniert. Rössl.

Bei uns wird Genuss zur Herzenssache: mit feinen Zutaten, regionaler Vielfalt und liebevoll komponierten Gerichten, die Erinnerungen schaffen. Echt, ehrlich und voller Geschmack.