Per noi ogni piatto è una promessa: di autenticità, di raffinatezza, di ingredienti locali, di emozioni per il palato. Con estro creativo e massima cura per il dettaglio.
Vini che raccontano il territorio
I vini della nostra cantina non sono solo i degni accompagnatori dei gustosi menù serviti al ristorante. Con il loro aromatico bouquet riflettono il clima altoatesino, il terroir e la passione dei viticoltori locali. Custodiamo sia le varietà più note sia etichette rare: il padrone di casa Erich sarà felice di presentarvi i nostri tesori in bottiglia. Per portare con voi un ricordo davvero speciale della vostra vacanza.
E il gusto continua…
Prodotti genuini, specialità regionali e confezioni curate: nella bottega dei sapori potete acquistare un pezzo di Alto Adige.
Un po’ di Alto Adige a casa con voi
La nostra bottega dei sapori “Genussladele” è un omaggio alla tradizione altoatesina. Qui trovate marmellate fatte in casa, speck affumicato, i salamini tipici Kaminwurzen, formaggi nostrani così come olio e aceto pregiati – tutti scelti con cura per rappresentare al meglio l’Alto Adige in ogni sfumatura di gusto. Perfetti da regalare o da portare a casa per prolungare il piacere della vacanza.
Un’emozione da portare con sé
Per me è bellissimo quando gli ospiti portano a casa un pezzo di Rössl, che sia una bottiglia di vino o un vasetto di marmellata: è qualcosa che tiene vivo il ricordo della vacanza.
