Il nostro ristorante: una vera chicca a Rablà

Diverse erbette esalano il loro invitante aroma, i calici si sfiorano tintinnanti, gli eleganti piatti si presentano in tavola come piccoli capolavori.

Che siate ospiti dell’hotel o esterni, il nostro ristorante a Rablà vi accoglie a pranzo dalle 12:00 alle 14:00 e a cena dalle 18:30 alle 21:00, per deliziare il vostro palato. Benvenuti in un ambiente dove il gusto si fa emozione e il tempo si dissolve. Accomodatevi, al resto pensiamo noi.

Prenoti il suo tavolo al numero +39 0473 967143.

È sempre un buon momento

Non importa se mattina, mezzogiorno o sera: il ristorante del Rössl sa sempre come far felice il vostro palato. Le serate a tema vi invitano a scoprire nuove sfumature di gusto, mentre l’atmosfera in sala trasmette attenzione al dettaglio e calore. La brigata di cucina sorprende con creazioni raffinate, di ispirazione altoatesina in sinergia con la tradizione mediterranea. Da soli, in coppia o in compagnia, lasciatevi condurre in un viaggio gastronomico che non dimenticherete facilmente.

Per caffè e drink con vista

La nostra terrazza panoramica è un invito a godersi momenti lenti. Che sia per fare colazione sotto il primo sole del mattino, per un caffè a metà giornata o per un aperitivo al tramonto: qui, con vista sul Rio Lagundo e sulle montagne circostanti, tutto ha un sapore speciale. L’elegante bar adiacente, poi, è il punto d’incontro ideale per bersi un buon calice di vino e cocktail raffinati in compagnia, senza fretta e assaporando ogni istante.

Un tripudio di piaceri

Ogni giorno vi attendono prelibatezze culinarie, particolari curati nel minimo dettaglio e un’atmosfera capace di rendere ogni pasto un’esperienza speciale.

I nostri orari

Ristorante

Tutti i giorni dalle 12:00 alle 14:00 e dalle 19:00 alle 21:00

Bar

Tutti i giorni dalle 10:00 alle 00:00

Piaceri condivisi, atmosfera riservata

Il nostro social table è un posto speciale per chi ama stare in compagnia, ma in un contesto privato. Questo ambiente raffinato e intimo, nella sala interna, è perfetto per eventi in famiglia o per piccoli gruppi che desiderano trascorrere una serata conviviale e conversare liberamente. Che si tratti di festeggiare o di stare semplicemente insieme, qui nascono momenti di autentica condivisione, che rimangono a lungo nel cuore.

Il nostro menù a pranzo

Vi viene un languorino verso mezzogiorno? Presso il nostro ristorante a Rablà potete ordinare alla carta quel che più stuzzica il vostro appetito tra le proposte leggere e gustose del menù. Tutti i piatti vengono preparati con cura, da ingredienti freschissimi e stagionali. Lasciatevi ispirare e gustatevi appieno ogni boccone, nella sala interna o sulla terrazza panoramica con vista sul verde.

Anteprima menù pranzo

Il nostro menù a cena

Quando cala la tranquillità della sera, al nostro ristorante a Rablà si accende la magia. Per cena vi serviamo un menù a più portate, in un perfetto equilibrio di sapori, tra tradizione altoatesina e tocchi internazionali. Piatti raffinati, autentici e preparati con infinita passione, che saziano con gusto, ma soprattutto accarezzano i sensi e rendono felici.

Anteprima menù cena

Gli ingredienti fanno tutto

Il segreto per un piatto davvero ben riuscito sono le materie prime: noi usiamo esclusivamente prodotti di qualità, a km 0 e stagionali – il tutto condito da varietà e tanta passione.

Vlastimil Stava, chef de cuisine

Un tavolo, sfaccettate emozioni

Un risveglio lento che profuma di caffè; un pranzo tutto da gustare baciati da sole; una cena che racconta storie di sapori raffinati a lume di candela… Al Rössl, si viaggia anche nel mondo del gusto.

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